疫情期间必备食物
〖壹〗、推荐选取：冷冻肉类：鸡肉 、牛肉 、猪肉等 ，分装成小份后密封冷冻 ，可保存6个月以上 。罐头食品：鱼罐头、午餐肉罐头，开罐即食，适合应急 。豆制品：豆腐干、冻豆腐（需冷冻保存） ，或干黄豆（可泡发制作豆浆 、豆腐）。优势：营养全面：提供人体必需的氨基酸和微量元素 ，增强免疫力。
〖贰〗 、疫情期间可囤积既方便又有营养的食物包括干货蔬菜、根茎类蔬菜 、米面主食 、肉类及蛋白质类、罐头食品等 。具体介绍如下：干货蔬菜干货蔬菜是疫情期间理想的囤积选取，其优势在于耐储存 、营养保留较好且烹饪便捷 。常见的干货蔬菜包括干蘑菇 、干海带、梅菜干 、干萝卜 、干豆角、腐竹 、粉条等。
〖叁〗 、疫情期间可囤积既方便又有营养的食物包括干货蔬菜、根茎类蔬菜、米面粮谷 、肉类及蛋类 、罐头食品等 。具体介绍如下：干货蔬菜 干蘑菇、干海带 、梅菜干 、干萝卜、干豆角 、腐竹 、粉条等干货蔬菜是理想选取 。
疫情期间你在家都是用什么做菜?
用菜籽油做菜 “三分法”搭配均衡膳食 早吃碳水 午吃肉 晚上吃个维生素 蔬菜洋葱 ，大白菜 ，萝卜吃的比较多，因为这几样都能放的时间较长。洋葱用处太多了 ，可以凉拌例如洋葱拌木耳 ，或者其他凉拌菜加点洋葱丝可以代替大蒜，另外可以和牛肉馅一起包饺子/馅饼 ，或者切洋葱粒炒饭 ，再有就是做啫啫排骨煲/鸡煲是做配菜 。
第1个要说就是做饭了，但其实我本身就会做一点简单的食物 ，所以说有一定基础在那 ，近来做的做好的就是做凉皮了，我们家人很喜欢凉皮，平时也会经常去买 ，所以说首先学的就是做凉皮 ，可以说我们家每个人都get了这个新技能，之前不知道怎么做 ，但是自己做起来发现一点都不难 ，就是有点考验细致性 。
没有肉你可以用蔬菜炒菜蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质 。据世界物质粮农组织1990年统计 ，人体必需的维生素C的90% 、维生素A的60%来自蔬菜 。
腌拌儿菜（脆爽麻辣） 制作方法！缘小妹1 2020-02-17 75人看过 这段疫情期间在家里蹲 ，吃肉吃腻了，突然想吃这个拌儿菜 ，麻辣脆爽 ，下饭神菜。这种腌拌方法当天便可吃到，不像晾晒之后拌的时间较长 。按照我给的步骤 ，保证不失败 。
疫情封闭囤什么菜比较好?
疫情封闭期间 ，建议优先囤积耐储存 、营养丰富且烹饪方式多样的蔬菜，如白菜、土豆 、生菜（带根） 、蒜薹、洋葱、南瓜等，同时可搭配干货类食材延长保存时间。推荐囤积的蔬菜及原因白菜：费用实惠且耐储存 ，富含维生素C和膳食纤维 ，可炒 、炖 、做馅，适合多种烹饪方式。
疫情之下囤菜要考虑耐储存和营养均衡 ，以下这些品种较为合适 。根茎类蔬菜：如土豆、萝卜 、洋葱 、红薯等 ，它们能保存较长时间，土豆可做成多种美食 ，萝卜能煲汤、清炒 。叶菜类：可选取大白菜 、娃娃菜等 ，能储存较久，大白菜可用来炖 、炒、涮火锅。
疫情期间囤菜 ，要考虑耐储存 、营养丰富的菜品 。以下几种比较合适 。 根茎类蔬菜：如土豆 、胡萝卜、洋葱等。土豆能保存较长时间 ，可制作多种菜肴；胡萝卜富含维生素；洋葱具有杀菌作用，存放时间也较久 。
疫情期间可囤积既方便又有营养的食物包括干货蔬菜 、根茎类蔬菜 、米面主食、肉类及蛋白质类、罐头食品等 。具体介绍如下：干货蔬菜干货蔬菜是疫情期间理想的囤积选取 ，其优势在于耐储存 、营养保留较好且烹饪便捷。常见的干货蔬菜包括干蘑菇 、干海带、梅菜干 、干萝卜 、干豆角、腐竹 、粉条等 。
疫情下的呼和浩特丨不得了,菜价竟然比肉价还贵?
呼和浩特疫情期间菜价有所上涨 ，部分蔬菜费用高于肉价，但整体物价稳定，政府民生保障措施得力 。菜价上涨情况部分蔬菜涨幅明显但未达两三倍：在万惠市场蔬菜大厅 ，多种蔬菜费用出现上涨。油葫芦从原来的三块多一斤涨至四块五；鲜香菇原价五块 ，现价七块五；青椒八九块，螺丝椒十二元；荷兰豆原价十二 ，现价十七元 。
今年蔬菜费用连连攀升 ，甚至出现“菜价比肉价贵 ”的现象，主要原因包括以下三点： 气候影响导致产量下降 今年气候异常多雨 ，许多露天种植的蔬菜因长期浸泡在雨水中而死亡 ，直接造成产量锐减 。例如，菠菜 、辣椒等品种受影响显著 ，市场供应量大幅减少。
0月份第2周集贸市场猪肉均价为每斤5元 ，比1月份下降60.8%，很多地方甚至不到8元。菜价比肉价低 ，这是国内很多人习以为常的事情 。其实 ，在不少发达国家，蔬菜普遍比肉贵 。近年来，我国部分蔬菜在特定时段里费用也比肉贵 ，一些高端品种常年比肉贵。与粮食等大宗农产品不同 。
